Làm thế nào để ngô không bị mốc?

Việc bảo quản ngô có những yêu cầu nghiêm ngặt về môi trường. Nếu môi trường không đảm bảo yêu cầu thì ngô sẽ bị nấm mốc. Một khi ngô bị nấm mốc sẽ sinh ra aflatoxin, không thể ăn được. Vì vậy, các trạm hoặc trang trại trồng ngũ cốc lớn sẽ làm tốt công việc kiểm tra môi trường ngô và sẽ trang bị máy sấy ngô lớn để sấy ngô sau khi bị ướt.

Bảo quản thế nào để giảm nấm mốc?

Trên thực tế, trong quá trình bảo quản ngô, hãy tránh để độ ẩm quá cao. Hàm lượng nước nói chung phải được kiểm soát ở mức khoảng 14%; thứ hai là tránh sự rõ ràng của sản phẩm; thứ ba là tránh bị ướt; thứ tư là tránh bị ô nhiễm bởi thuốc trừ sâu và phân bón; thứ năm là tránh tác hại của chuột. Ngoài ra, nhiệt độ, độ ẩm trong đống ngô cần được kiểm tra thường xuyên. Một khi vấn đề được tìm thấy, chúng cần được giải quyết kịp thời.

Có thể thực hiện những bước nào để ngô không bị mốc?

Đầu tiên là lượng mưa khô. Nó có thể được phơi nắng hoặc sấy khô, hàm lượng nước dưới 12,5% và nhiệt độ khoảng 20-25 ° C.
Thứ hai, loại bỏ tạp chất và làm sạch thực phẩm. Trước khi vào kho, sàng lọc các hạt kém chín, hạt vỡ, mảnh lõi, vỏ ngô (mụn cám), mảnh cát để đảm bảo hạt sạch.
Thứ ba, kiểm soát sâu bệnh. Trong quá trình thu hoạch và phơi ngô thường có ấu trùng, trứng của các loài bọ cánh cứng như sâu bướm, mọt và mọt, có thể loại bỏ bằng cách sàng và xông khói. Khử trùng có thể chọn khử trùng chloropicrin hoặc nhôm photphua, với chi phí thấp và hiệu quả tốt. Nhưng việc sử dụng chloropicrin để khử trùng ngô là không phù hợp.
Thứ tư, đảm bảo điều kiện bảo quản thích hợp. Đầu tiên, nhà kho phải có khả năng chống ẩm, cách nhiệt, thông gió kín, chống côn trùng và chống động vật gặm nhấm; thứ hai, độ ẩm tương đối trong kho phải được kiểm soát ở mức khoảng 65%; thứ ba, chú ý đến nhiệt độ bảo quản. Thông thường, độ ẩm thấp hơn 13°C và nhiệt độ không vượt quá 30°C; nhiệt độ bảo quản hạt ngô khô không được vượt quá 50°C.

Trạm ngũ cốc sấy ngô như thế nào?

Có rất nhiều ngô ở trạm ngũ cốc. Nếu hạt bị ẩm hoặc phát hiện có quá nhiều độ ẩm sẽ tiến hành sấy khô. Nói chung, một tháp sấy được sử dụng. Máy sấy sử dụng nhiệt độ thấp và tốc độ gió cao để xử lý. Nó có thể được sử dụng để làm khô hạt ngô và tỷ lệ nảy mầm của hạt ngô sau khi sấy sẽ không bị ảnh hưởng.