كيف يمكننا منع الذرة من التعفن؟
تخزين الذرة له متطلبات صارمة على البيئة. إذا كانت البيئة لا تلبي المتطلبات، فسوف تتعفن الذرة. بمجرد أن تتعفن الذرة، سيتم إنتاج الأفلاتوكسين، الذي لا يمكن أكله. لذلك، ستقوم محطات أو مزارع الحبوب الكبيرة بعمل جيد في الاختبارات البيئية للذرة، وستكون مجهزة بمجففات ذرة كبيرة لتجفيف الذرة بعد أن تصبح مبللة.
كيفية تخزين للحد من العفن؟
في الواقع، أثناء عملية تخزين الذرة، تجنب محتوى الرطوبة الزائد. يجب التحكم في محتوى الماء بشكل عام عند حوالي 14%؛ والثاني هو تجنب وضوح المنتج؛ والثالث: اجتناب التبلل؛ والرابع هو تجنب التلوث بالمبيدات والأسمدة. والخامس: تجنب ضرر الفئران. بالإضافة إلى ذلك، يجب فحص درجة الحرارة والرطوبة في كومة الذرة بشكل متكرر. بمجرد العثور على المشاكل، ينبغي حلها في الوقت المناسب.
ما هي الخطوات التي يمكن اتخاذها لمنع الذرة من التعفن؟
- الأول هو هطول الأمطار الجافة. يمكن تعريضه لأشعة الشمس أو تجفيفه، ومحتوى الماء أقل من 12.5%، ودرجة الحرارة حوالي 20-25 درجة مئوية.
- ثانياً، إزالة الشوائب وتنظيف الطعام. قبل الدخول إلى المستودع، قم بفحص الحبوب ضعيفة النضج، والحبوب المكسورة، وشظايا قطعة خبز، وطبقات الذرة (فتات النخالة)، وشظايا الرمل للتأكد من نظافة الحبوب.
- ثالثا مكافحة الآفات. في عملية حصاد وتجفيف الذرة، غالبًا ما توجد يرقات وبيض الخنافس مثل آفات العثة والفراشات والسوسة، والتي يمكن القضاء عليها عن طريق الغربلة والتبخير. يمكن اختيار التبخير بالكلوروبيكرين أو التبخير بفوسفيد الألومنيوم، بتكلفة منخفضة وتأثير جيد. ولكن من غير المناسب استخدام الكلوروبيكرين لتبخير الذرة.
- رابعا، ضمان ظروف التخزين المناسبة. أولاً، يجب أن يتمتع المستودع بخصائص مقاومة للرطوبة والعزل الحراري والتهوية المحكمة والحشرات والقوارض؛ ثانيًا، يجب التحكم في الرطوبة النسبية في المستودع عند حوالي 65%؛ ثالثًا، انتبه إلى درجة حرارة التخزين. عادة، محتوى الرطوبة أقل من 13 درجة مئوية، ودرجة الحرارة لا تتجاوز 30 درجة مئوية؛ يجب ألا تتجاوز درجة حرارة تخزين حبات الذرة المجففة 50 درجة مئوية.
كيف تقوم محطة الحبوب بتجفيف الذرة؟
هناك الكثير من الذرة في محطة الحبوب. إذا كانت الحبوب رطبة أو تم اكتشاف الكثير من الرطوبة، فسيتم تجفيفها. عموماً أ برج التجفيف يستخدم. يستخدم المجفف درجة حرارة منخفضة وسرعة رياح عالية للمعالجة. يمكن استخدامه لتجفيف بذور الذرة، ولن يتأثر معدل إنبات بذور الذرة بعد التجفيف.